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04.19
2021
不懂如何选择烘焙的入门机器？
“工欲善其事必先利其器”。“器”的释义是前期准备，但在烘焙领域中，“器”亦能理解为机器的选择及使用。
04.16
怎样正确保养烘焙设备
日常保养是指操作人员对烘焙食品设备每日的例行保养，其保养项目较少，主要集中在设备外部，主要内容是设备的清洗、润滑、螺丝的紧固等。
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