没做过烘焙的朋友，可能不清楚做烘焙需要用到哪些设备，今天我就给大家介绍一下。
1.烤箱
做烘焙离不开烤箱，上一篇文章我已经介绍过烤箱怎样选择，在这里我就不多说了，最好选择质量好一点的，这样可以多用几年。
2.搅拌机
商用搅拌机一般选择20升和30升的，如果店不是特别大，20升的就够用。搅拌机的作用就是用来打料，也可以用来和面。买的时候要看好，最好选择转速快的，这样更容易打发。
3.蛋糕模具
料打好之后，需要放入蛋糕模具，然后才能放入烤箱烘烤。模具的选择也很重要，买之前要问清楚，确保不粘，要不蛋糕烤好之后粘在模具上倒不出来，也是一件很让人头疼的事。
4.烤盘
烤盘也是做烘焙必不可少的，一般用铝制烤盘就行，买烤箱的时候可以让他送你几个，这样也可以省几十块钱，商用烤盘和模具的大小一般都是一样的，这个大家可以放心。
5.电子秤
原料都是精确到克的，所以要用到电子秤。正常需要两个，一个称原料用，一个卖东西用。买的时候要看好，称的精确度不一样，最好买精确到一克或者两克的。
另外，还需要高温油纸、打蛋盆、量杯、擀面杖、过筛网、高温手套之类的。

6.披萨烘炉

首选广东铭泰，以下为其中一款电热披萨烘炉的介绍：电热披萨烘炉4层16盘电热烘炉
           1. 智能的数字化温度控制系统，PID控制，温度精准，独立的面火、底火工作方式，满足您的需要
           2；优质的电热管，均布于烘炉内部，达到炉温分布均匀。
           3；内胆材料选用1.5mm厚度镀铝钢板，坚固耐用，全封闭焊接炉胆，避免热量流失。
           4；下拉式炉门，采用链条式传动，开门轻巧，不锈钢拉丝拉手，不锈钢拉丝拉手杆，坚固耐用。
           5；烘炉的底板选用厚度达1.5mm镀铝钢板，紧固耐用。
           6；烘炉配备2个带有刹车的脚轮，方便固定烘炉。
           8；高密度的保温材料，良好的保温性能，比传统烤炉节能。
           9；可以选装石板，蒸汽